Бразильские ученые нашли в кофе аналог морфина

Группа ученых из Бразильской корпорации сельскохозяйственных исследований Embrapa и Университета Бразилии обнаружили в кофе ранее неизвестные фрагменты протеина, действующие, как транквилизаторы. Испытания на мышах показали что, эти опиоидные пептиды мощнее морфина.

Анализ показал, что по своей структуре эти молекулы близки к эндогенным опиоидам, таким как энцефалин. Эти опиоиды синтезируются внутри организма и играют важную роль в ряде биологических и психических эффектов.

Источник: Science 2.0